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夏季养生粥 补肾养血明目粥

夏季养生粥,一天两顿粥是必不可少的,喝粥也是养生的一种方式,那夏季养生要如何吃呢?
工具/原料

方法/步骤
1

【山药枸杞粥】做法:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

2

【五彩虾仁粥】做法:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。

3

【莲子百合粥】做法:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。

4

【黑米八宝粥】做法:黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜,口感纯正。

注意事项
1

电饭锅煮粥应先用高温煮至滚开,再改用低温,将粥汤慢慢收至稠浓

2

电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,煮粥则一气呵成

3

要求高的粥须用低温一直煨至烂熟。

4

粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味

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