花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能的作用。适宜经常食用。这款金汤炖花胶原来是使用南瓜羹作为金汤的汤底，由于现在天气闷热，因而改由清爽的甘荀汁代替。
食材
1
花胶（干品） 50克
2
瘦肉 50克
3
淮山（干） 15克
4
桂圆肉 5克
5
甘荀 100克
6
枸杞子 5克
7
姜 5片
方法/步骤
1
提前泡发好花胶，瘦肉氽水备用，其它食材洗净备用。甘荀切块备用。
2
把氽烫好的瘦肉放入养生壶的玻璃炖盅内
3
放入泡发好的花胶
4
把淮山、桂圆肉、枸杞子、姜片放入玻璃炖盅内
5
加水到刚淹过食材
6
加水到养生壶至汤/粥/炖盅最高水位线，把玻璃炖盅放入养生壶内，盖上盖子
7
选择炖功能40分钟，开始炖煮。
8
甘荀块另外加水煮软打汁，过滤后得到金黄色的甘荀汁
9
把甘荀汁加入玻璃炖盅内，加满。盖上盖子继续炖煮
10
四十分钟后，一盅金黄香甜温润的金汤炖花胶就开吃啦！
注意事项
花胶要提前一天泡发，一般的小花胶只要放入加了姜片的开水内浸泡，直到水变常温。然后连水放入冰箱内存放即可。
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