冬瓜红豆排骨汤

带皮冬瓜 500g

红豆 60g

瑶柱 40g

排骨 250g

姜 1块

盐 1匙

玛卡 15g

准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块，玛卡15g。

红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以，黑金根玛卡泡水。

开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干。

另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟。

打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱和玛卡的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟。

把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了。

味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤。