以前，蛋卷是只有每年过年的时候才能够吃到的美食，小时候为了这个蛋卷小心翼翼的数着日子挨到过年，现在生活水平提高了，有时候闲着手痒就自己琢磨怎样更加营养好吃。下面开始一步步操作
食材
1
鸡蛋 一打
2
糯米 适量
3
肉 适量
4
红萝卜 半根
5
盐 适量
6
自制五香粉 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎在盆里，然后用打蛋器搅拌均匀备用，搅拌的时间长一点，这样做出来的蛋卷的皮才比较好看，糯米煮熟备用；
2
将五花肉剁成肉末，搅拌机搅出来的肉味道上总是差那么一点点，放上自制的五香粉，盐，胡椒粉，将胡萝卜切碎，撒入盆内和肉末一起搅打，然后再加入少量的糯米，顺时针方向搅打均匀；
3
将备用的蛋糊在不粘锅内弄成蛋卷皮，然后将搅打好的馅均匀的铺在蛋卷上面薄薄一层；再将蛋卷卷起来；
4
然后来大气之后蒸20分钟，出锅切成块即可食用。
注意事项
胡萝卜切成小丁，太大了，入不了味，口感会变差很多
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