如何欣赏茶叶

茶叶冲泡后，状态发生变化，几乎恢复到自然颜色，各类茶叶缤纷不同；汤色慢慢转深，晶莹清澈。即使同类茶叶也可能泡出不同的汤色。

饮茶之前，仔细欣赏才是懂茶的表现，最忌接过茶杯就一口喝下。

好茶的香气是自然、纯正的，闻之沁人心脾，令人陶醉。低劣的茶叶一般香气不高，甚至混有烟焦味、青草味或其他异味。嗅闻茶香须细心感觉、认真分辨，方能领略其内韵。

茶经水浸泡，逐渐恢复了鲜叶的原始形状，芽叶在杯中沉浮起降，上下翻滚，鲜活动人；一些质地细嫩的名优茶，芽叶在茶汤中亭亭玉立，婀娜多姿。

与香气一样，茶的滋味也丰常丰富。不同的茶类有不同的滋味，有的浓烈，有的清淡，有的鲜爽，有的醇厚。

品尝茶的具体方法是：抿一小口茶汤，不要立即下咽，使其在口腔中停留，使各部位充分感受到茶中的甜、酸、鲜、苦、涩五味，尽情享受茶汤丰富而美妙的滋味。