常喝铁观音可以提神醒脑

安溪铁观音中含有丰富的营养物质，常喝对身体有好处，尤其是茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有提神醒脑的作用，许多工作者为了消除疲劳，时常会通过饮用铁观音。     安溪铁观音可以提神益思，几乎人人皆知。我国历史医书、茶树记载颇多。《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》和《本草经疏》称茶'令人少睡';称'益思'者有《茶谱》和《茶经》；称'能诵无忘'者有《述异记》；称'使人神思闿爽'者有《本草纲目》，称'醒神思'者有《调燮类编》。     历史记载     历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东陵王十三》诗曰：'携手池边月，开金足下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。'诗中明白地提到了铁观音提神破睡之功。苏东坡诗曰'建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。'他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时刻免打瞌睡。此外，唐代郑遨《茶诗》有'最是堪珍重，能令睡思清';宋代黄庭坚《催公静碾茶》有'睡魔正仰茶料理，急造溪童碾玉尘',陆游《昼卧闻碾茶》有'玉川七碗何须尔，童碾声中睡已无';明代陆树声《茶寮记》有'除烦雪滞，涤醒破睡。谭渴书倦，此时勋策'等。     提神益思作用     饮茶可以益思，受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。     安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。又如茶中的芳香油，可使茶水散发出沁人肺腑的清香，有兴奋神经的作用。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。