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怎么清洗白虾,去掉虾线的?

今天我家小朋友在市场上买了一斤小白虾,回来后竟然告诉我不会清洗。 我也会一头黑线,今天就分享一下我个人清洗白虾的经验,请收纳。
工具/原料
1

白虾

2

清水

3

4

废弃牙刷

方法/步骤
1

将买回来的虾放入水里,放少许油。一点点就好。

2

浸泡约十来分钟,重新换清水冲洗。

3

先去掉虾头,注意的地方是从虾肚朝着虾背方向去。

4

在虾背的位置,我们会清楚的看到有虾线存在,这个时候要平行着慢慢将虾线扯出来。注意方向,不然会中途扯断的。

5

将虾头扔掉 ,我个人会在换一次水。再重新清洗一遍虾尾。

6

这里左手捏着虾尾的最末端,拿牙刷从下往上刷虾脚三到五遍,这个时候你会发现从虾背的位置会慢慢排出来一些黑色/灰红色的赃物。

7

最后一次清洗,装盘。

注意事项
1

正常情况清洗换水一到两次即可,不过自己家吃的多清洗几次会干净很多

2

放少许油的目的是隔绝水中氧气,让虾死的更快一些

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