鲟鱼头奶白汤，味道鲜甜，营养价值极高，非常适合大小朋友们一道营养汤！鲟鱼头内部全是软骨组成，通过文火煲至20分钟，鲟鱼头中含有大量的胶原蛋白熬出，具有美容养颜之功效。那下面赶紧来看看我做的鲟鱼头汤吧！
食材
1
鲟鱼头 一个
2
姜 切片3-5快块
3
大蒜 五小瓣
4
花生油 适量
5
盐 少许
6
料酒 少许
方法/步骤
1
先把鲟鱼头切好，放入生姜腌制一会.
2
锅里倒入适量的花生油将大蒜喝生姜熬制出香味，再把鱼头放入锅中。
3
鱼头放入锅中煎一会，不要总去翻锅铲，怕鱼头会碎掉..大致煎到白色，翻炒一下倒入一大碗冷水
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大火炖至汤色起白再转小火炖20分钟。
方法/步骤2
1
20分钟打开锅盖鱼塘熬制白色即可！盐的话就在出过前放的...不然熬久了的汤就会没那么鲜甜！
2
一碗奶白鲟鱼头汤就出锅了！家里的小朋友超级爱喝哦....满满的胶原蛋白！
注意事项
煮鲟鱼头的汤还可以加入豆腐、胡萝卜、煎荷包蛋等去熬汤..
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