食材
1
苦瓜 1根
2
腊肉 1小块
3
蒜 2-3瓣
4
小米辣 1
5
姜 1-2片
6
郫县豆瓣酱 1勺
方法/步骤
1
准备好食材，将苦瓜片洗几遍，在水中浸泡片刻，以除去苦味；将培根片在水中浸泡片刻，以软化泡泡；将麻辣小米切碎，蒜、姜切碎
2
加热油，将蒜茸、姜和millet炒熟，然后加入一勺郫县豆酱炒红油。
3
炒出红油再放入腊肉翻炒一会
4
加入苦瓜片搅拌均匀
5
苦瓜炒后，吃起来很软，可以加些鸡精调味
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