宠物月饼,顾名思义,就是在月饼上做出动物的形状,美味又好看,今天教大家制作狗狗月饼。
食材
1
鸡肉泥 250g
2
鸡蛋 1个
3
全麦面粉 100g
4
牛奶 适量
5
小麦胚芽粉 适量
6
粗粮粉 适量
7
新鲜鸡蛋黄 适量
8
无糖豆沙 适量
9
零食 适量
10
月饼模具 适量
方法/步骤
1
1.鸡胸肉打成泥,也可以加鸡肝或者其他肉类 反正加起来总量250G
2
2.所有粉类,肉类和鸡蛋和牛奶加入 混合成面团,粉类不一定全倒入 慢慢加 能揉成一个不粘手的面团就可以了。
3
3.称重,如果你模具是50G的 那面团就30G 内馅20G 如果模具是100G的 那面团60G 内馅40G 也可以自己随意分配 但不要超过模具的分量。我做的是自己炒的无糖豆沙 和鲜蛋黄。
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4.包。因为无法一边包一边拍 不会的可以下厨房搜搜冰皮月饼的包法 方法一样的。包最后几个的时候烤箱预热180度。
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5.烤箱预热后放入 180度50分钟。时间到后拿出来刷一层蛋液(小谗鬼已经在底下等着了……)刷完蛋液再次放入烤箱 10分钟。(刷蛋液时烤箱继续预热着)(偷懒的话蛋黄液也可以不刷,那就直接烤60分钟)
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6.完成。因为狗狗月饼不像人类的月饼加碱水和转化糖浆 所以偏硬偏干。 口感和人吃的不一样 但是健康 而且狗狗也喜欢硬一点的。
注意事项
可以换成你家狗狗喜欢的肉类或者内脏。内馅也可以包他平时吃的零食肉干等等 反正一切主人可以自己DIY。
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