新鲜羊血获取后该如何处理才能让其鲜嫩滑口，此方法或许能有些用处
食材
1
羊血 1000g
2
水 1000g
3
食盐 120g
方法/步骤
1
往新鲜的羊血中倒入与羊血等量的食盐水。用干净的筷子或勺子轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。
2
等羊血凝固后,用刀划出20厘米长、15厘米宽、3~4厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火煮至羊血凝固如嫩豆腐时为止,捞出放置清水中即可
注意事项
羊血当取用新鲜的，不可放置过久
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