简单易学
食材
1
巴沙鱼块（可以用其它鱼） 400克
2
鸡蛋 7个
3
盐 12克
4
木薯粉（可用其它生粉代替） 120克
方法/步骤
1
准备好所有材料
2
先把鱼肉用料理机碎成泥
3
加入1/3木薯粉，盐，3个鸡蛋碎成均匀的泥
4
最后分2次，每次1/3的木薯粉，2个鸡蛋，碎成细滑的泥，榨的越细腻越好。
5
勺子舀一点放在清水中，是完全浮起来的。
6
锅中烧热大概500克的花生油，油热之后中小火，用勺子沾水把肉泥舀进去炸，注意是中小火，不是小火。
7
炸成金黄色捞出。凉了之后就是这个样子，可以放进冰箱冷冻。
8
可以快速的做成汤，方便。
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