欧鲽鱼味道鲜美而肥腴、少刺、脂肪含量低，欧鲽鱼不但肉质鲜美，而且非常容易料理。
食材
1
欧鲽鱼 1条
2
豆豉 20克
3
胡椒粉 适量
4
洋葱 适量
5
蚝油 适量
6
水 300克
7
油 50克
方法/步骤
1
热锅放油烧热。
2
加入豆豉、胡椒粉、洋葱炒出香味。
3
加入蚝油、水300克、把鱼放进锅里。
4
烧15分钟左右，炖的过程中火不要太大，避免糊底。
5
起锅装盘，淋上原汁。
6
撒上辣椒碎，豆豉欧碟鱼就做好了。
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