甜甜的雪花酥,好吃又美味~
食材
1
棉花糖 310g
2
全脂奶粉 110克
3
蔓越莓干 100克
4
坚果 80克
5
黄油 90克
6
烤熟的花生 60克
7
硬饼干 300g
8
开心果 20克
方法/步骤
1
把所有材料先称好,然后按照做牛轧糖的步骤,不粘锅最小火,加入黄油融化
2
黄油完全溶化后加入棉花糖,棉花糖融化后搅拌成差不多这个样子,加入奶粉,混匀到奶粉融化
3
加入所有称好的坚果和饼干稍微拌匀后关火,拿出来放油纸上整形
4
使用向外翻的方式将坚果类混合均匀,一定要热的时候整形,冷了的话棉花糖变硬了就不好定型咯
5
然后按压或者用擀面棒刮板整形成方形,厚薄可以自己掌握,但是因为有饼干,不建议压得太薄,饼干不要压得太碎。然后撒上适量的奶粉在表面防粘。
6
等定好型冷却后就可以切了,是不是很简单,就是跟做牛轧糖一样一样的哦
注意事项
蔓越莓干,开心果,巴旦木,花生,可换成沃隆每日混合坚果
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