“雨前茶”和“明前茶”的区分，主要从它们的采摘时间、色泽、外形、香味和茶汤口感5个方面进行。
工具/原料
1
明前茶
2
雨前茶
方法/步骤
1
采摘时间明前茶：清明前，大概是三月中旬到每年的清明前。雨前茶：谷雨前，大概是每年的清明到谷雨之间的这段时间。
2
茶叶/汤色泽明前茶：上选品色翠香幽，碧绿新鲜，带油光，汤色碧绿或呈清黄色；次选品绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色，汤色带黄或暗黄。雨前茶：汤色碧绿或呈清黄色。
3
茶叶外形明前茶：多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖，受虫害侵扰少，芽叶细嫩。其嫩芽像莲心，所以也称“莲心。雨前茶：多为一芽二叶的柔嫩芽叶，外形稍大。碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。
4
茶叶香味明前茶：干茶香气清纯，新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。雨前茶：干茶香气清纯，多清香、栗香，滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡。
5
茶汤口感明前茶：口感很柔和，不会有很浓的苦涩味。雨前茶：滋味清新刺激，有清新爽口之感。
注意事项
选择哪种茶应从个人口味出发
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