热狗是现在很流行的一种食品。面包里放入煎熟的香肠，再淋上喜欢的酱料配上喜欢的蔬菜，简直好吃极了。想吃了，不用费事外面买，自己在家里也能做。
食材
1
高筋面粉 300g
2
温水 100g
3
酵母粉 2茶勺
4
白砂糖 8g
5
鸡蛋 1颗（55g）
6
咸盐 1/2茶勺
7
无盐黄油 26g
方法/步骤
1
将2茶勺酵母粉和8g白砂糖放入到100g温水中（大约37—40摄氏度之间），用筷子搅拌一下，进行酵母的酵化。
2
将26g黄油放入微波炉中热成液体状态。
3
一颗鸡蛋打入容器中备用。
4
面包机中加入300g高筋面粉和1/2茶勺咸盐混合均匀。
5
8分钟后，酵母酵化好，表面充满了丰富的泡沫，将融化的黄油和打好的鸡蛋加入到酵母中搅拌均匀加入到面粉中。
6
启动揉面程序，揉至表面光滑。
7
将揉好的面团放在室温下进行发酵。面团发酵至2倍大。
8
将发酵好的面团揉成原来大小，平均分成5等份。揉成圆团后，表面盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发。
9
中间醒发好后，用擀面杖将面团擀成椭圆形。
10
将面片从宽的底部往上卷起，封口处捏紧。
11
将面团依次放在铺有烘焙纸的烤盘上。
12
将烤盘连同一盆热水放入烤箱中进行二次发酵。
13
面团发酵至原来的2倍大，在面团表面涂抹上一层牛奶。烤箱预热至180度。
14
将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。
注意事项
烘烤时间根据烤箱温度相应调整。
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