鸡蛋酿蛋饺
食材
1
鸡蛋 200克
2
香葱 10克
3
鸡精 10克
4
盐 5克
5
猪肉 200克
6
萝卜 10克
7
油 10克
8
面粉 20克
方法/步骤
1
准备好猪肉，最好用肥瘦适中的肉，打成肉末
2
肉末加香葱、酱油、盐、胡椒粉、料酒、姜末、香油向顺时针方向搅拌均匀，搅拌时往同一方向搅拌，腌制15分钟左右
3
锅中加入油，开最小火，用汤勺子舀半勺蛋液，可将肉放在靠近蛋中间靠近一边的位置，以便于蛋能方便对折
4
全程小火煎，将蛋对折后两边能粘合上即可起锅待用
5
锅中放入姜片，放入白萝卜片，将萝卜煮软，将蛋酿倒入萝卜汤里，和萝卜一起炖煮至馅熟，加入盐、白胡椒粉调味即可起锅
6
美味蛋酿出锅啦，不仅可以吃蛋酿，还可以吃萝卜喝汤哦，美滋滋
注意事项
注意步骤
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