虽然家常，却永远好吃到无可取代！
食材
1
香干 300克
2
猪肉 100克
3
红辣椒 30克
4
青辣椒 50克
5
姜 3克
6
蒜 4克
7
葱 5克
8
牛肉清汤 200克
方法/步骤
1
首先准备好牛肉清汤，将辣椒切好。
2
锅里放油大火加热，油热后改中火，放入姜、蒜，爆香，加入肉片，翻炒至肉变色断生。
3
加入适量生抽翻炒，加入辣椒翻炒。
4
加入香干翻炒至每片香干都沾上生抽上色均匀后，加盐翻炒。
5
将牛肉清汤沿锅边四周加入，撒上葱段，不要翻炒烧热一下，汤冒泡后翻炒均匀，盛出。
6
一道美味的香干辣椒炒肉就完成啦！
注意事项
没有牛肉清汤也可以加水，再多放些盐。
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