作为单身狗，下班后很多时候都懒得去自己做，但独自吃快餐时又有说不出的发腻感觉。现在给大家分享个快捷简单，有汤有菜的美食--疙瘩汤
食材
1
面粉 250g
2
土豆 1个
3
西红柿 1个
4
鸡蛋 1个
5
油 2汤勺
6
水 1.5L
7
盐 少许
8
鸡精 适量
9
香菜 1根
方法/步骤
1
将土豆去皮切丁；西红柿切薄片或切块；
2
锅烧热，加入2汤勺油，加热至受离油30cm有热感时，加入土豆，调至中小火，煸炒至微微白色；加入西红柿，煸炒至熟（根据个人喜好程度调整）
3
加入水，大火烧开，调火之中小火。将面粉中加入水20ml，用筷子缓慢拌面粒至大小合适的颗粒，将面粒挑出加入锅中，如此直至面粉用完，开大火烧开。
4
将鸡蛋打开，加入少量盐搅匀，缓慢倒入锅中。
5
盖锅盖3分钟，关火，放入少量盐和鸡精，加入香菜末。
6
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7
搅匀，开吃。
注意事项
拌面的时候如果块太大，请增加搅拌时间使面粒变小
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