这是小时候最常喝最缘喝的汤,算是快手汤,疙瘩粉丝爽滑,萝卜丝开胃。
工具/原料
食材明细
粉丝 半把
青萝卜 半个
胡萝卜 1/3个
姜 1块
香葱 2棵
面粉 50克
盐 1勺
花椒粉 适量
花生油 半勺
香油 适量
步骤/方法
1
备料,粉丝稍微泡一下即可。
2
萝卜切丝,葱姜切末。
3
面粉放适量水调成糊糊,慢慢加水,糊糊以挑起即断即可。放适量花椒粉和一点盐调匀。
4
热锅放油,放姜末和青萝卜丝煸炒。
5
炒干萝卜丝后,加足量水。
6
放粉丝。。
7
放胡萝卜丝。
8
烧开后用筷子挑入面糊糊。
9
继续大火烧开。
10
疙瘩都浮起时,加入盐。出锅入碗淋香油,撒香葱。
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