皮酥香，肉鲜烂，酱香浓厚，是下酒好菜哦！
工具/原料
主料：
鸭腿 两只
配料：
五香卤料包（超市有售） 一包
调料：
甜面酱 一大勺
料酒 一大勺
姜 一大块
蒜 4瓣
葱 4根
方法/步骤
1
鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。
2
炒锅烧热，加适量油（以没过鸭肉三分之二为宜），烧至七成热，放入鸭肉炸。
3
炸至金黄色，捞起沥油。
4
将卤料和葱、姜、蒜准备好。（俺这个人有个怪毛病，不喜欢用纱布把卤料包起来）
5
原锅留少许油，把甜面酱倒入炒香。
6
加适量清水，放入4中的炉料和配料，再放入鸭子。
7
转入压力锅，排气后压5分钟即可，也可不用压力锅，小火炖煮30-40分钟（整鸭的炖制时间更长），出锅放凉斩块即可。
8
用辣椒酱、生抽、少许醋和香油调个蘸汁，很香哦。
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