我们平日去一些稍微高档的酒楼、餐厅吃饭，都会看到各式各样的，那些精美的摆盘设计。诚然，对于经营方来说，这样做是为了有好的卖相。那么我们在家里是否也可以那样呢？答案当然是肯定的。无论家里是否有客人，对菜肴进行些简单的摆盘、围边、装饰，不仅能让菜看起来上档次，也从视觉上吸引自己或客人，激发食欲。闲暇时拍上几张照片发发朋友圈，也会得到赞赏。你做的那一盘盘美食让人眼前一亮，使人胃口大开，何乐而不为？ 今天我主要为大家分享下家庭做菜简单的摆盘设计。声明：因本人家里餐具数量和种类有限，摆盘比较局限。
食材
各式美食 数盘
方法/步骤
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各式荤菜摆盘实例。（见下图）装饰物：小番茄、柠檬、红枣、百里香、巧克力酱、生菜叶、柠檬、薄荷叶、枸杞、雏菊等。
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各式素菜的摆盘实例。（见下图）装饰：苹果、枸杞等
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各式早餐、主食、套饭的摆盘实例（见下图）装饰：芝麻、芹菜叶、梨等
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各式点心、小吃的摆盘实例（见下图）装饰物：莳萝草、石斛兰、青红椒等
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本身带有花纹、花边的盘子就不太适合“画蛇添足”了。即使要摆，也只能简单的设计下，做适当点缀即可。因为这些餐具的花纹本身就是种装饰，再加上其他的显得杂乱。
注意事项
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家庭菜肴摆盘不可能像外面那样做的很到位，道理大家都很清楚。但进行简单的设计其实并不难，只要你有心。
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摆盘也讲究很多原则，并不是想怎么摆就怎么摆。例如，和菜肴味道明显不搭调的、装饰物和主菜颜色搭配显得古怪的、摆盘过于花哨的等等。
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装饰物、酱汁画盘不能明显影响到菜肴、点心的味道
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家庭菜肴摆盘那些我们不可能像在外面，家里随时随地备有各式各样的盘子和原料，其实只需“点到为止”就好！
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以后我会不遗余力的为大家分享些实用，但又简单，关于用水果蔬菜做刀工方面的一些介绍，期待和大家下次见面！晚安！
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