无论是面包或是馒头，最头疼的就是发酵时间长，一不小心又发过头！所以我选择了一次性发酵，也叫后面发法，也不需要中间大费用折的揉面排气，只要后期足，气孔和表皮，也一样光鲜亮丽，最重要是省时省力！适合2岁以上宝宝食用。
食材
1
绿豆 12粒
2
水 100g
3
低筋小麦粉 200g
4
干酵母 1.5g
5
精幼砂糖 20g
方法/步骤
1
准备好材料，除绿豆外，将面粉，糖，酵母放入盆里，然后把水全部加进去，用筷子搅成棉絮状
2
揉至面团光滑（即手光，盆光，面光）
3
揉成长条状，用刮板切开，均分成六等份
4
用擀面杖擀成椭圆形面片，不要擀太薄，用刮板从中间切开，切面片的八分就可以
5
从下卷起来，卷至露出两只小兔子耳朵即可， 两边轻轻收紧，就完全一只小白兔子，用两粒绿豆做成眼睛，记得压实（防掉下来）用牙签戳一下做成嘴巴
6
两只小兔子耳朵，用牙签从中压一下就完成了
7
蒸锅放入适量水，把小白兔均匀摆进去，中间留出间隙，发酵至1.5-2倍大，不看时间看状态，发酵好后直接开火蒸，水开后转中火蒸8-15分钟，关火闷3分钟出锅。可爱的小白兔来了
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