包饺子是一门技艺,大多数人包出的饺子长长的很难看,还带有很多褶子,让人没有食欲,怎样包出俊俏的饺子呢,在这小编教教大家。
食材
1
饺子馅儿、面皮儿 适量
2
筷子 一双
方法/步骤
1
左手五指弯曲成窝状,将一张面皮放在手心。
2
面皮上放入适量饺子馅儿,初学者不宜放入太多馅儿。
3
用右手大拇指、食指、中指三根手先将面皮中间捏住,捏的时候食指在中间,大拇指和中指带面皮儿聚合,食指抽回,面皮儿合住。
4
将未成形饺子导入右手,左手捏饺子左半边,方法同第三步。
5
再将饺子导入左手,右手捏饺子右半边儿,方法同第三步。
6
进入关键的塑性阶段,先将饺子左半边放入左手虎口。
7
再用右手虎口钳住饺子右半边。
8
左右虎口、手心聚拢,饺子成型。
注意事项
需要反复实践。
上一篇:饺子的家常做法
下一篇:怎么包饺子,做水饺吃