食材
1
山药 150g
2
糯米粉 100g
3
炼奶 10g
4
牛奶 50g
5
豆沙馅 适量
方法/步骤
1
山药去皮，切块蒸熟。PS:把山药皮去掉，戴上手套，
2
步骤50g牛奶与10g炼乳混合
3
山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。（糯米粉多少可适当调整，能揉到不粘手为宜）没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎
4
步骤你需要揉搓，直到双手不粘，戴上一次性手套，面团会稍微干。
5
台阶填料可自用。我包了豆沙和栗子。取糯米面团20克，10克馅大小刚好。随意调整比例，喜欢调大
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捏住封口?
7
步骤：将面团用干糯米粉包好，防止粘粘
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然后用月饼模压成花o型拉！
9
步骤：冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌