有机山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 有机山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。 有机山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。 细胞破壁，带皮加工，麸炒技术，营养易吸收。即溶山药粉，既继承了有机山药的所有特点与功效，简单方便，营养丰富易吸收。
有机山药的营养及价值
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打算减肥的MM、手脚发凉的女性 有机山药是瘦身的好帮手，因为有机山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。 中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而有机山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。每日有机即溶山药粉，方便时尚，营养易吸收。
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男女肾亏、消化不良者 有机即溶山药粉含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 有机即溶山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可冲饮。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
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快节奏下的“胃病”者、易患感冒的人 在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，有机山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。有机即溶山药粉冲泡更方便、营养易吸收。 有机即溶山药粉具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加有机山药的摄入量。
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