青椒炒肉是非常家常的一道菜，做法就是非常的简单。一起来看看吧。
食材
1
青椒 4-5个
2
瘦肉 250g左右
3
大葱 1根
4
老姜 1块
5
大蒜 3瓣
6
花椒 1小把
7
食用盐 适量
8
食用油 适量
9
淀粉 适量
10
芝麻油 少许
方法/步骤
1
首先是食材的处理和准备。先把青椒洗干净，然后切丝装盘备用。
2
接着把大葱，老姜，大蒜洗净切好，装盘备用。
3
瘦肉洗干净，切好后用适量淀粉，芝麻油和食用盐码好。
4
热锅下油，丢入花椒爆香。
5
接着倒入肉片爆炒，丢入大葱，姜和大蒜快速翻炒。
6
最后倒入青椒丝，翻炒均匀，加适量的食用盐就OK啦。
7
装盘上桌~
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