猪肉炒青椒就像番茄炒蛋那样容易做，可是好不好吃就不懂了。那么怎么做才好吃呢？我经过了多次尝试，终于掌握了一些经验，希望对你有帮助。
食材
1
半肥瘦猪肉 200g
2
青椒 500g
3
酱油、盐 若干
4
蒜泥 若干
5
葱花 若干
方法/步骤
1
猪肉肥瘦分开，分别切片。
2
青椒切条，不要切得太大条
3
先把肥肉放到锅里面小火煎炒，直至猪肉煎出来了很多，肥肉呈现半干状态，把瘦肉放下去一起煎炒，加入酱油和适量的盐。
4
把青椒和蒜泥一起放下去炒，大火翻炒两分钟，然后盖上锅盖，小火蒸上五分钟。
5
打开锅盖，加入葱花，大火爆炒两分钟即可出锅。香喷喷的猪肉炒青椒就做好了。
注意事项
1
猪肉是半肥瘦，而且油要够多
2
如果自己喜欢吃软点就多炒一会