教你如何选购巧克力

过节的时候，你很有可能选择巧克力作为礼物送给亲人和朋友们，尤其是情人节，送巧克力作为表达爱意的一种方式，受到了大众的一致认可和推崇。选购巧克力也是一门学问，如果送的不好，不仅无法传达爱意，还可能使收到礼物的人不开心，直接扣分啊！比一下网贴心为您奉上巧克力选购指南。看包装包装，也就是产品的外观。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状；包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装。看产品质地掰开后，可以看到产品的质地，品质好的巧克力是非常细腻和均匀的，入口即溶。而质地差的巧克力气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶，而且还会黏牙，可能还有粗糙颗粒，吃起来口感非常不好。品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味，有没有坏的异味。看清配料表中可可脂含量这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5％，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小。看包装上的标识一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。看是否含糖根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。看巧克力品种巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等，选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！看包装巧克力包装形式主要有盒装、袋装、桶装、塑料膜条装。平时吃可以买袋装，小包装携带方便，吃完了可以再去买，也不麻烦，而且省去了保存巧克力的麻烦，如夏天，如果一次买太多，又没有地方放，很可能会化掉。桶装的量更多，算下来也更实惠，但拿它送礼不够浪漫，如果家里有存放条件不妨买一桶。盒装巧克力最常被当做礼物尤其是情人间的礼物赠送，盒装巧克力方便用花色包装纸包装，方便系蝴蝶结，哪怕是直接在盒子上系蝴蝶结都可以很温馨很浪漫，尤其是心形盒装，表达爱意更鲜明，如果是送情人建议选择盒装巧克力。塑料模条装巧克力比较少，可以根据需要选购。比一下网建议您到到正规的商店，像大型超市或连锁店这样的市场零售点购买巧克力。只有知名和具有一定生产规模的厂家，在制作巧克力时才能从原料的挑选和使用、产品的生产加工、装箱入库以及运输，甚至陈列等方面按照严格的标准进行操作。买回家的巧克力该如何保存首先，巧克力对温度和湿度的要求非常苛刻，所以大家买回家的时候，如果不是马上食用，可以把它放在冰箱里，这样有利于巧克力的保鲜。同时注意不要把打开的巧克力和其他食品混放在一起，因为巧克力非常容易吸收其他食品的味道。另外，食用过的巧克力一定要包装好，因为很多虫子也很喜欢它。