食材
1
蛏子 500克
2
葱 1根
3
姜 2片
4
蒜 2瓣
5
尖椒 1个
6
洋葱 半个
7
郫县豆瓣酱 3勺
8
料酒 1勺
9
生抽 1勺
10
醋 1勺
方法/步骤
1
用泥浆清洗剃须刀
2
把冷水放进锅里，用大火烧开
3
煮大约5分钟，蛏子开口，用筷子能扒下即关火
4
洋葱或芹菜和青椒可以切成碎片
5
火锅油、豆沙、菜丝、洋葱、姜、蒜、酱油、酒、醋、炒菜
6
视豆瓣酱多少调盐，酱多的话可不加盐
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