乌龟肉补血 滋阴 清热去火，你值得拥有！
食材
1
乌龟 500克
2
枸杞子 30克
3
味精 1克
4
核桃 35克
5
大葱 15克
6
姜 10克
7
黄酒 10克
8
酱油 10克
9
冰糖 15克
方法/步骤
1
首先将核桃肉研成碎末，枸杞洗净；
2
将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；然后 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
3
将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
4
接着加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量； 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
5
至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉即可。
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