椰子咖喱青口在海鲜中的实践
食材
1
青口贝 适量
2
白葡萄酒 半杯
3
舒可曼咖喱调料块（原味） 适量
4
淡奶油 半杯
5
椰浆 1/3杯
6
洋葱 半个
7
胡萝卜 1根
8
大蒜 3瓣
9
黄油 1小块
10
舒可曼罗勒叶 少许
11
黑胡椒碎 少许
方法/步骤
1
准备配料。
2
用清水漱口，用刷子清洁口腔表面，撕去黑色内脏和绒毛，再用自来水冲洗几次。大蒜、洋葱和胡萝卜切片。
3
把黄油放进锅里，然后把大蒜、洋葱和胡萝卜放进锅里炒香。
4
倒入白葡萄酒，将洋葱煮至半透明。葡萄酒蒸发后，将奶油、椰奶和咖喱放入锅中搅拌均匀。
5
加入绿嘴，盖上锅盖，让绿嘴煮几分钟。
6
加入罗勒叶，撒上黑胡椒粉。