材料：大贝壳意面，茄子，猪肉，青口，威士忌酱汁：黄油，面粉，牛奶，罗勒碎，黑胡椒碎，盐做 法：1. 茄子煮熟后打成泥2. 猪肉剁成泥后和茄子泥搅在一起，加盐和少量威士忌调味3. 大贝壳意面煮3分钟后捞出沥水，中间镶入搅好的肉馅4. 上面摆上剥了壳的青口，放入烤箱中烤至肉馅熟透5. 烤意面的时候调汁：黄油大约20G在平底锅中加热融化6. 放入少量面粉迅速搅动7. 炒至面粉均匀起泡的样子8. 倒入牛奶，边倒边不停搅动9. 加入盐，黑胡椒碎和罗勒碎调味10. 不停搅动，加热至酱汁粘稠后关火11. 将酱汁淋在烤好的意面上，即可桂林旅游 www.9guilin.com
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