分享2款特别好吃的杂粮饭食谱

材料：大米、黑米、黑淀粉豆、糙米、小米、高梁米、紫薯时阳：“我用的材料比例为大米与杂粮1:1.即几种杂粮杂豆加起来和大米等量。如果杂粮太多，口感会较差，做好的饭粘性差、较松散，口感也较粗糙。但如果不在意口感，则可以再增加杂粮比例，甚至可以全部用杂粮。各种杂粮米豆均可以入饭，每次选择4-6种即可，不必非常多。可在事先购买多种杂粮杂豆，每次煮饭时随意选择几种，经常轮换。可放紫薯，也可换成山药、红薯、土豆、芋头等薯类。”　　做法：1.将几种杂粮豆洗净，用水浸泡2-3个小时。2.杂粮豆浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟(也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡)，同时将紫薯削去外皮，切成小块。3.将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块混合倒入电饭锅中，倒入泡豆的水(水量要比煮大米饭时多一些)，煮饭。电饭锅跳至保温档后，要再多焖一会儿。鸡汤杂粮饭　　用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，可谓是营养丰富，口味鲜美。　　材料：大米、红稻米、燕麦米、去油鸡汤、胡萝卜、蒜苗时阳：“大米与两种杂粮米的比例为1:1,这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米。杂粮要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会儿，这样会使杂粮的口感更柔软。”　　做法：1.将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净，浸泡半个小时。然后中医养生网将胡萝卜和蒜苗洗净后切成小丁。　　2.米泡够时间后，和莱丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点。然后，按正常程序煮饭，煮好后，再多焖一会儿即可。