吃过牛肉的人太多了,之前能吃得起牛肉的都是有点钱的人,而现在很多家庭都能吃上牛肉了,现在人们对美食不断的创新之后最的美食越来越对,而这个牛肉的做法也是各种各样了,做牛肉的时候很多人都按照西式的牛肉来做,西式牛肉是最好是的一种,而西方人吃牛肉也很频繁,那么这个西式牛肉是怎么做法是什么?
食材
1
牛里脊肉 200克
2
黑胡椒碎 适量
3
盐半 小勺
4
香菜碎 适量
5
土豆 半个
6
圣女果 1个
7
黄油 20克
8
红酒 60克
9
老抽 半小勺
10
小苏打 1/4小勺
11
西兰花 4小朵
12
洋葱 小半个
13
法师黑椒汁 60克
方法/步骤
1
牛肉用松肉锤锤松,并将其置于碗中,加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。
2
电饼铛中放入适量黄油,选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。
3
下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。
4
翻面再煎,就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
5
电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
6
将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
上一篇:扶老人防讹诈实用操作指南
下一篇:牛肉的好吃做法