现在猪肉价格飞涨，牛肉也是一种不错的选择，下面给大家介绍一种简易美味牛肉做法。
食材
1
牛肉 一斤
2
料酒 1大勺
3
葱姜 适量
4
醋，糖 各一勺
5
胡萝卜 1个
6
西红柿 4个
7
土豆 2个
8
洋葱 2个
方法/步骤
1
将牛肉切块冷水下锅去血水（2分钟），全程用温水讲牛肉洗干净。
2
把准备好的配料（洋葱，土豆，番茄，葱姜，胡萝卜）洗干净切块，将土豆放清水里泡着待用。
3
锅烧热放油，先下牛肉翻炒一下，再放烹饪老抽，料酒和一小勺白醋，轻轻翻炒至颜色均匀。
4
接着，将西红柿和洋葱放入锅中，撒下一勺白糖继续翻炒。
5
放入葱姜，倒入适量的开水，中火烧20分钟改小火炖一小时左右
6
出锅前放土豆胡萝卜块加盐翻炒，。待肉烂，汤汁粘稠即可调味出锅。
7
营养丰富，色泽鲜艳，很下饭的一道菜。
注意事项
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