说起炸花花，这可是我们小时候只有过年才能吃到的美味呢！
小时候，家里不是很富裕。我们那个时候是非常盼望过年的，只有过年了，家人才能给买件新衣服，才能做很多好吃的东西让我们吃个够！从小就是个馋猫呢！
一般腊月20几，妈妈就开始忙着做吃的东西了（我们家里人多，并且我们老家有个传统，就是正月十五之前不干活，所以腊月里要做好正月十五之前的吃食。幸好那个时候冬天比现在冷，不然肯定变质了）。炸花花，炸鱼，炸肉，炸丸子，炸耦合，蒸馒头，蒸花卷。馒头花卷要一簸箩一簸箩（知道什么是簸箩吗？很大很大的一种容器啊！）的做，鱼、肉等要一盆一盆的做。哈哈，现在的我们是怎么也吃不了这么多了。当时的这些东西，除了给我们解馋之外，最主要的是要在过年的时候招待客人的，所以我们一般也是不能吃到完全尽兴的，所以我们就年年盼，年年盼。
现在，生活条件好了，我们再也没有什么东西需要盼着吃了，却不知道什么好吃了！快过年了，炸点年货让孩子尝尝，也给他讲讲那过去的故事！嘻嘻！（听着怎么感觉我像生活在万恶的旧社会）
工具/原料
鸡蛋两个（不带皮约100克），白砂糖80克，普通面粉280克。
方法/步骤
1
鸡蛋打入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。加入面粉，揉成光滑的面团。
2
把面团分成两块，揉好，撒上少许面粉，用擀面杖擀成薄薄的面片。这个一定要擀薄点，这样炸出来脆，好吃。
3
圈在擀面杖上面，用刀子切开，然后在照着上图的样子切成约长6厘米，宽2厘米的小面片。