夏天特饮,自制冰激凌,快点行动吧。
方法/步骤
1
蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
倒入奶锅小火煮开几秒,做冷水放凉。
4
盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
5
淡奶油什么也不加,直接打发到蓬松可流动状态,六成发左右。
6
淡奶油和冷藏好的蛋黄糊混合均匀。
7
倒入自己喜欢的冰棍模具或杯子,入冰箱冷冻一晚。
8
直接舀着吃也很不错了,加果酱或巧克力做造型也不错。
注意事项
奶油要打的发起来才好
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