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夏日清凉系列之冰激凌

夏天特饮,自制冰激凌,快点行动吧。
方法/步骤
1

蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。

2

加入牛奶搅拌均匀。

3

倒入奶锅小火煮开几秒,做冷水放凉。

4

盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

5

淡奶油什么也不加,直接打发到蓬松可流动状态,六成发左右。

6

淡奶油和冷藏好的蛋黄糊混合均匀。

7

倒入自己喜欢的冰棍模具或杯子,入冰箱冷冻一晚。

8

直接舀着吃也很不错了,加果酱或巧克力做造型也不错。

注意事项

奶油要打的发起来才好

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