一直都喜欢奶味特浓的雪糕,正如这款奶砖,简单好做,又纯粹浓郁,你一定会爱上。
食材
1
淡奶油 300ml
2
牛奶 140ml
3
蛋黄 2个
4
香草精 1勺
5
白砂糖 60g
方法/步骤
1
两个蛋黄,60g白砂糖
2
搅打至颜色发白,成流动状
3
加入牛奶先搅打均匀,再煮沸几秒(煮的时候要搅拌,以防粘锅),冷却后放入冰箱冷藏一小时
4
淡奶油加入香草精打发
5
倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
6
搅打至蓬松状态,像平时做的蛋糕糊,流动状
7
倒入容器中,放入冰箱冷冻至硬,也可以倒在各种模型中
8
奶味超浓郁,超级好吃
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