酸菜是我们日常中经常吃到的一种食物，超市或者市面上都有卖，密封包装使用非常方便，但是你知道在吃之前，酸菜要怎么处理吗？今天就让我缴大家袋装酸菜吃前怎么处理吧~
工具/原料
1
袋装酸菜
2
清水（凉）
方法/步骤
1
线上网购的酸菜，味道有点咸，因为酸菜腌制过程中会加入大量的盐使酸菜发酵
2
准备一盆清水，清水只能使用凉的，因为使用热水泡洗酸菜的时间长，有可能会造成酸菜变软烂
3
将酸菜放到盆中浸泡1-2小时，之后我们取出一小节冲洗干净，尝试一下咸味适不适合
4
将叶子和梗分别撕开，然后像洗菜一样，搓洗干净，然后换水继续浸泡10分钟
5
泡好的酸菜叶子切成段，酸菜梗可以切片/切丝，然后就可以用来做酸菜鱼，以及炒酸菜啦~
注意事项
1
1.将袋装的酸菜取出，泡在凉的清水里浸泡2小时
2
2.浸泡2小时候，可取出1小节清洗干净尝一下咸味
3
3.将浸泡好的酸菜像正常洗菜那样，搓洗酸菜上的沙子
4
4.将搓洗干净的酸菜换水浸泡10分钟
5
5.最后将菜叶切段，菜梗切片或切丝就可以用来做菜了
下一篇：香菜如何保存