茶叶疏松多孔，易受潮、吸收异味，在一定的物理和化学因素的作用下，容易发生氧化和霉变，即平常所讲的“茶变”，因此尤应注重茶叶的保存。
工具/原料
1
茶叶
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茶罐
方法/步骤
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茶罐主要按材质来分类，常见的有瓷罐、铁罐、锡罐、陶罐、纸罐以及塑料等。一般而言，最好使用锡罐，其次是双层盖的不锈钢罐、瓷罐。再次者是铁罐、纸罐。
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锡罐：锡罐材料致密，具有很强的抗腐蚀性，且保香能力特别强。同时，他富有光泽，，无毒，不易氧化，不变色具有很好的杀菌作用和净化、保鲜的效果。所以，保存茶叶应首选锡制茶罐。
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瓷罐：坚固耐用，洁净美观，不易腐蚀，用瓷罐保存茶叶既有利于保持茶香，又显得美观大方。不锈钢罐：具有强阻传导能力和磁化保健功能，能够更好的保存茶叶，并吸附茶叶中的铁末及他杂质，所以较为适宜保存茶叶。
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铁罐、纸罐目前市场上出售的各种马口铁罐和高档纸罐，也可以用来贮存茶叶。其储藏方法简单，取放随意，贮茶中较为流行。
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