大爱由豆芽拌成的各类凉菜,现在来学学自种有营养而又好吃的豆芽吧!
方法/步骤
1
将无虫眼,黑点的大黄豆铺满育苗盘,冲洗干净。
2
放入干净无油的瓶子或罐子中浸泡8——10小时,水要超过豆的10公分,吸满水后豆会膨胀起来。
3
浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽,这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。育苗盘垫入一张育苗纸,或者白色干净纱布都可以。
4
豆子洒好水后移入没有光线的地方,上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物。
5
夏季每3个小时就需要浇一次水,秋冬季早晚各浇一次水,第二天晚上就会看到小小的芽苗了。
6
豆芽长到5公分左右就可以食用了,这时候的维生素C及其他营养素含量最高。就这样就ok了,可是别看简单,做起来不一定哦!
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