在寒冷的秋天，当我们来到锅边时，我们吃了一壶热气腾腾的米饭。当我们打开壶盖时，香气四溢。肥肉和腌肉的香味扑鼻而来，使我们流口水。我们想一次把整锅都吃光，好让我们开心。
食材
1
大米 200克
2
广式腊肠 1根
3
腊肉 一小块
4
腊鸭腿 若干块
5
青菜 3颗
6
鸡蛋 1个
7
植物油 少许
8
鱼露 1勺
9
生抽酱油 2勺
10
香油 1勺
11
白糖 3克
12
姜丝 少许
13
香葱末 少许
方法/步骤
1
准备所有上述主要材料和辅助材料。
2
把米洗干净，用水浸泡40分钟。
3
香肠、培根和鸭腿都是切片的。
4
在水里加点油和盐煮开。将卷心菜烫半分钟，取出放入冷水中冲泡。
5
把植物油放在砂锅和米饭里。
6
米水比为1:1，水比米略多0.5cm。盖上锅盖炖一分钟。
7
明火5分钟后，当米饭半熟但水未完全干透时，加入姜丝、腊肠、培根和鸭腿。
8
放入生鸡蛋，用文火煮。
9
盖上盖子，把植物油倒在盖子周围。这是把米做成锅的关键。点火5分钟，再点火半分钟。停火，炖5分钟。
10
两勺酱油，一勺鱼露，三克糖，一勺芝麻油，三勺冷开水。
11
把准备好的沙司、煮好的蔬菜和切碎的韭菜撒在米饭上。
12
香之恶