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鸡肉泡菜煎饼的做法

晚上没睡好,早晨闹钟响的时候,怎么也睁不开眼睛的感觉,真不想起来。猪头说,睡吧睡吧接着睡吧,不用起,他自己随便找点儿吃的就行了 不行不行,还是起吧,挣扎着爬起来,昏头昏脑把早餐弄好,又窜回床上躺下。迷迷糊糊将睡未睡的时候,听见猪头开门要走的声音,赶紧喊“你慢点哈,路上小心”,猪头也大声回答,嗯。 每一个猪头需要出门的早晨,都习惯了这样的对话,如果不这样说一遍,我的心里就觉得不舒服,如果我这样嘱咐了,他回答的声音小,那么就一定要再嘱咐一遍,一定要真真切切地听见他说“嗯”。 猪头下班的时候,习惯打电话说,我往回走了哈。我通常能听到电话里有他汽车发动的声音,我通常是在做晚饭,所以我简单地说,好,慢点儿。猪头说,嗯。 也不知道这样的习惯是什么时候养成的,反正,这一套罗嗦话,现在已经成了非说不可、不说不行的了。 年纪越大,也就越来越觉得,平安是福,愿我们永远平安。 买了一只烤鸡,吃不完,取一些鸡胸肉,切小块儿,顺手切点儿韩国泡白菜进去,摊成泡菜鸡肉饼,很好吃呢。
方法/步骤
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加水搅成糊状,可自己调节面粉和水的多少,我喜欢的稠度,大约跟。。。。呃,酸奶差不多?如图所示吧,不是很稀。

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煎锅热油少许,舀入一勺面糊,中小火煎至金黄,翻面再煎至金黄即可。请忽略旁边那个烤的小西红柿,我试着烤西红柿,里面装鸡蛋液,上面撒芝士来烤,结果一烤,鸡蛋“滋滋滋”都跑出来了,比较失败,需要继续尝试。

注意事项
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1)我觉得泡菜的味道已经够咸,所以没有额外加盐,如果用到的泡菜少或者喜欢口味重的话,可以酌情加盐或者其他的调料

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2)如果没有现成的烤好的鸡肉,可以考虑把鸡胸肉或者鸡腿肉用盐水煮熟(不怕麻烦的话,可以先用调料腌入味,再煎熟或者烤熟),或者,就不用也成呀

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​3)鸡蛋也可以再多加一个,不过我只用了一个

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