哈哈哈，看到名字，你一定以为今天要推送的是一款“冰淇淋”的制作吧！No,No,No,非也，恭喜你！我们一样被这坑爹的饼干名字带钩里了。昨天阿文去上烘焙课时也以为是冰淇淋，其实这是一款名字极具争议的小饼干。话说，这饼干的味道还真是好，妈妈说是最好吃的饼干，So, 关于口感你自己去猜吧！
食材
1
黄油 140克
2
低粉 200克
3
糖粉 20克
4
奶粉 10克
5
全蛋 60克
6
泡打粉 2克
7
盐 2克
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉用电动打电器打发。
2
分次加入鸡蛋用电动打蛋器搅拌至黄油和鸡蛋完全融和。
3
加入低粉、奶粉揉均匀。
4
加入泡打粉、盐（盐要最后加入）揉成面团。
5
将面团装入裱花袋。
6
烤盘垫上油纸，将面团挤成长条。裱花袋使用方法是左手握住裱花袋的上半部分，右手握住裱花袋下半部分，手势类似于写字的姿势。（裱花袋的使用方法很重要，关系到是否能挤出好看的图型）
7
烤箱预热，上火160度，下火150度（根据各自炜箱的脾气来调整）烘烤约20分钟。
注意事项
1
黄油和糖粉一定要打发，打发时黄油呈白色状态。
2
裱花嘴要使用曲奇专用的菊花型裱花嘴 8齿大号（8号）。
3
裱花袋尽量不要使用一次性的，一次性的裱花袋比较适合挤奶油，不适合做饼干，建议使用硅胶的或布裱花袋。（布裱花袋是最好用的）
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