蔬菜饼干，单单听名字就知道会很有营养、很健康！您可以选择自己喜爱的蔬菜来进行替换，eg.玉米粒、紫芋头、土豆等。另外，做法真的很简单！
食材
1
黄油 250g
2
细砂糖 80g
3
鸡蛋 1个
4
低筋面粉 200g
5
胡萝卜 50g
6
紫薯 25g
7
菠菜 25g
8
南瓜 25g
9
青豆 25g
方法/步骤
1
胡萝卜洗净、去皮、切碎；菠菜只用叶尖部分，用盐搓软化，冲去盐分，捣碎；南瓜煮熟，捣成泥状；青豆煮熟，切碎——备用。
2
在软化的黄油中放入细砂糖，用打蛋器打发，加入鸡蛋液搅匀。
3
把打发的黄油平分为5份，分别加入不同的蔬菜糊，搅拌均匀——备用。将低筋面粉分成5份，分别筛入到不同的蔬菜和黄油混合物中，轻轻搅拌均匀。
4
在裱花袋上按住挤花嘴，将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出8cm左右的棍状，放入预热到170℃的烤箱中，烘焙13分钟即可。
注意事项
1
裱花袋分为：布料和塑料两种材质；
2
裱花袋每次用完后，清洗干净，淋干水分保存，还可以再用。
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