“红米饭，南瓜汤”可是革命时代的美食，就当今来看，也是营养，健康的主流食物。由于南瓜的病虫害主要在茎叶，所以南瓜本身并不用担心农药残留什么的。所以不论从哪个角度看，南瓜都是不错的美食。也是小朋友们的最爱。
食材
1
南瓜 500克
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
原材料准备：南瓜选最好选黄皮的大南瓜，市场上切开卖的那种。一次不要买多，切开好放冰箱也不好保存。
2
原辅料加工：南瓜切3-5毫米厚的小块，葱切碎，且葱白和葱花分离。
3
热锅热油，放入葱白爆香，注意不要爆焦。
4
加入切好的南瓜，来回翻炒。翻炒至变色，一般需要三分钟左右。在此过程中撒上适量的盐，同炒入味。
5
炒至变色后，淋入适量清水（开水最好），盖上焖两钟即可。
6
出锅装盘：小朋友喜欢喝汤，可以汤汁不要收得太干。装盘后撒上备好的葱花，香喷喷的南瓜就好啦！
注意事项
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