南瓜营养美味，价格实惠，南瓜藤、南瓜花、嫩南瓜、老南瓜都是可以吃的哦！并且南瓜的吃法多种多样，可以清炒、炒肉、南瓜稀饭、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜面包等等做法。但最简单的做法是什么呢？就是清炒南瓜选取嫩南瓜清炒，软软的，甜甜的，是老人孩子的最好的最有营养的美味。
食材
1
南瓜 500克
2
黑木耳 100克
3
姜丝 5克
4
蒜泥 5克
5
盐 3克
6
酱油 5克
7
油 5克
方法/步骤
1
把黑木耳用开水发泡，待用。把南瓜洗干净，去皮，切片，装在盘子中待用，生姜切丝待用
2
把锅烧热加入油烧热，依次放入生姜，大蒜末，炒香，加入发泡好的黑木耳，翻炒加入切好的南瓜继续翻炒。加入少许水依次加入盐，酱油，翻炒到南瓜8成熟。
注意事项
1
炒南瓜最好用嫩嫩的南瓜。
2
盐不能放多了，比平时的量少点。
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