这个糖水 很简单 我说下百合、莲子的事儿 百合：含有许多具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用；蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力；百合苷，有镇静和催眠的作用；丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。多种营养物质，如矿物质、维生素等，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老；含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。但是：百合性偏凉，风寒痰咳，外感发热，消化不良者忌食。 另外，这个糖水里，我没有用莲子心，因为莲子心味道比较苦。但是莲子心是能食用的，而且有很好的清热去火、止血、止渴的作用。大家可以不去心，直接食用。也可以将莲子心取出，晾干后和茶一起泡，也很好。
原料
百合3个、莲子一大把、桂花蜜1-2勺、冰糖3颗。
步骤
1
百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉；干莲子用水浸泡一下，用手沿同一方向搅动几下，带杂物排出后即可捞出。
2
锅中加适量水，将莲子先煮一下，约5分钟后莲子微微回软，开始膨大后，即可轻松的将莲子心取出。如果上火比较严重，也就是“中毒”较深的话，就算了吧。去心的时候不要着急，以免被烫到。
3
莲子回锅，再次煮开后，加入百合瓣儿，再加入冰糖，不去莲子心的话可以适量多加一些。待冰糖溶解之后即可。
特别提示
可以根据自己的喜好，添加适量的桂花蜜，增加口感。也可以加入红枣，甚至是肉类一同煲煮，当然口味可以自己调整。END