利用有色酱油制取无色酱油的方法

一般来说我们可以利用有色酱油来制取无色酱油的话，就是利用市面上的酱油，然后在电压320V-380V，电流2.5-3.5A常 压、常温下进行电渗析除盐。

利用这种方法可以去除酱油中95％的盐分，然后我们再利用盐酸或碳酸钠来吧酱油的pH值调整至4-9。

最后在绝缘对压力为15-350mmHg，温度20-60℃下进行分子蒸馏最终我们可以获得无色酱油原液。

我们再利用无色酱油原液与盐、味精及各种常规要求的添加剂混合调配成无色酱 油。

制成的无色酱油可用来烧菜肴也可用来凉拌菜， 制成的菜肴味道鲜美、纯正、口感好。

上面的方法是经过科学论证的，有文献进行参考，希望能够帮助到大家。

以上的方法是小编看过的一篇论文里面的内容，整理了一下和大家分享。

希望能够帮助到大家。